zucca patate e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "zucca patate e funghi", scopri come si prepara.
zucca patate e funghi
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- alloro
- ceci
- erbe aromatiche
- formaggi
- funghi freschi
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Procedimento: Pulire la zucca e tagliarla a cubetti regolari.
Pelare le patate e tagliarle a cubi simili alla zucca.
Pulire delicatamente i funghi freschi e affettarli.
Mentre tutte le verdure in una ciotola, condire con un filo d'olio evo e massaggiarle per ungere tutti i pezzi.
Condire con sale e pepe e mescolare ancora.
Trasferire le verdure in una pirofila, cospargere con le erbe e bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco.
Coprire la teglia con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Passato questo tempo, controllare la cottura e togliere la carta.
Termine la cottura, dopo aver mescolato le verdure e servire in tavola.
Buon appetito!! Tempi di preparazione: 1 ora circa Nb.
Per completare il piatto, accompagnare con ceci precedentemente lessati.
I vegetariani potranno abbinare del formaggio tipo asiago da far fondere in forno sulle verdure poco prima del termine della cottura.
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