Ricetta, ingredienti e consigli per "zucca ai lamponi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
...Procedimento: Tagliare a cubetti, il pi possibile simili, la zucca e riporla in un contenitore in cui versare il succo di limone allungato con poca acqua. Mescolare e lasciar riposare in modo tale che la zucca marini nel succo. Nel frattempo preparare la salsa. Lavare velocemente i lamponi e metterli nel boccale del mixer con la senape in grani. Frullare fino ad ottenere un composto fluido. Prendere la zucca e impiattarla, salare, a piacere irrorarla con la salsa ai lamponi e le foglie di salvia spezzettate, mescolando per amalgamare. Guarnire con la riduzione al balsamico e servire....
vai alla ricetta completa