Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote e porri alle spezie invernali", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: In una pentola capiente mettere un filo d'olio evo e il porro tagliato a rondelle e le carote, pulite e tagliate grossolanamente. Far soffriggere per pochi minuti, condire con le spezie grattugiate, a piacere, e coprire con il brodo. Lasciar cuocere per circa 20 minuti allungando con dell'acqua. Quando la carota sar diventata tenera, aggiustare di sale e pepe e spegnere il fuoco. Frullare con un mixer ad immersione, fino ad ottenere una crema vellutata, aggiungere le erbe aromatiche, le noci di macadamia spezzate e condire con un filo di olio a crudo prima di servire....
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