Ricetta, ingredienti e consigli per "spaghetti di topinambur", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
...Procedimento: spaghetti-topinambur Lavare molto bene, spazzolandoli se e' il caso, i tuberi di topinambur . Con l'apposito strumento ottenere degli spaghetti e spruzzarli immediatamente con il succo di limone. Lavare gli spianci e metterli in un frullatore con la polpa di due mandarini, un filo d'olio, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere una salsa corposa omogenea e fluida. Condire gli spaghetti di topinambur con la salsa ottenuta e aggiustare di sale e pepe. Aggiungere gli spicchi, pelati a vivo del mandarino rimasto e servire. Buon appetito! Tempi di preparazione: ...
vai alla ricetta completa