Spaghetti di grano saraceno ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di grano saraceno ai carciofi", scopri come si prepara.
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Spaghetti di grano saraceno ai carciofi
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- birra
- capperi
- carciofi
- cipollotti
- grano saraceno
- olio
- pane
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- sugo
Ricetta
...Procedimento: Pulire i carciofi, cercando di aprirli un po' e togliendo il gambo. Portare a ebollizione una capiente pentola di acqua salata. Al primo bollore tuffare i carciofi e lessarli velocemente per circa 8 minuti. Scolarli e metterli da parte. Nella stessa pentola, dopo averla riportata a bollore, buttare gli spaghetti a cuocere, secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione. Nel frattempo affettare sottilmente il cipollotto e stufarlo in una padella con un filo d'olio. Aggiungere il gambo dei carciofi affettati e far insaporire. Unire anche l'interno tenero dei...
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