Ricetta, ingredienti e consigli per "spaghetti con crema di radicchio", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
...Procedimento: Mentre la pasta cuoce, in abbondante acqua bollente salata, far appassire il radicchio, lavato e tagliato sottilmente, con un filo d'olio. Quando il radicchio sar morbido, spostarlo in un bicchiere alto e aggiungere i ceci gi lessati, i pomodorini secchi tagliati sottilmente e un filo d'olio evo. Frullare, aggiungendo un mestolo scarso di acqua della pasta, fino ad ottenere una crema fluida e omogenea. Scolare la pasta, condirla con un filo d'olio evo a crudo e amalgamarla alla crema di radicchio. Guarnire con semi di sesamo e servire. Tempi di preparazione: 20...
vai alla ricetta completa