La ricetta spaghetti con tempeh e peperone
In occasione di Halloween, ho creato un piatto unico e divertente che combina i sapori del tempeh con i colorati peperoni. Il risultato è un piatto mostraio e gustoso che piacerà ai bambini e agli adulti. Questo piatto rappresenta un’alternativa interessante al classico risotto con la zucca, e l’idea insolita di utilizzare i peperoni come contenitori renderà la tua giornata di Halloween ancora più speciale.
Precipita i passaggi per la preparazione del piatto:
- Lavare e tagliare la calotta superiore dei peperoni, ripulirli togliendo i filamenti bianchi e i semi ed infornare, in forno caldo, a 200 gradi per 20 minuti.
- Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Fare soffriggere l’aglio in due cucchiai di olio evo, aggiungere il tempeh sminuzzato e far insaporire.
- Sfumare con il vino bianco ed aggiungere un cucchiaino di salsa di soia. Cuocere per cinque minuti ed aggiungere la passata di pomodoro.
- Lasciare cuocere per circa 10 minuti, ajouting di sale e pepe.
- Scolare la pasta e mantecarla nel sugo e farcire i peperoni. Servire ben caldi.
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