Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto alle nocciole timo e limone #risodascoprire", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 40 Minuti
...Procedimento: Affettare finemente lo scalogno e farlo stufare in una padella da i bordi alti con due cucchiai di olio extravergine di oliva. Appena lo scalogno sar appassito aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti. Bagnare con il succo di mezzo limone e mescolare. Versare il vino e farlo sfumare. Spegnere il fuoco e fare risposare il riso almeno 30 minuti, dopodich riaccendere il fuoco e riprendere la cottura coprendo con il brodo vegetale. Cuocere per 20 minuti, assicurandosi che il riso sia cotto ma ancora al dente. Grattuggiate la buccia del limone ed aggiungetene un...
vai alla ricetta completa