risotto di mandorle alla melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto di mandorle alla melagrana", scopri come si prepara.
risotto di mandorle alla melagrana
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- cipolline
- erba cipollina
- latte di mandorla
- lievito
- mandorle
- melagrane
- olio
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- soia
- vino bianco
- yogurth
Ricetta
Procedimento: In un tegame ampio mettere a soffriggere i cipolloti tagliati sottilmente con un filo di olio evo.
Aggiungere il riso e farlo tostare, sfumando con il vino bianco.
Abbassare la fiamma e coprire con il latte di mandorle.
Lasciare cuocere,mescolando di tanto in tanto e aggiungendo, se necesario, altro latte.
Aggiustare di sale e pepe.
Dopo circa 20 minuti, spegnre il fuoco, aggiungere l'erba cipollina, i grani di melagrana e lo yogurt per mantecare.
Aggiungere un po' di lievito in scaglie e condire con un filo di olio evo.
Impiattare e servire.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 45 minuti circa Submit a.
