Ricetta, ingredienti e consigli per "peperone al teff", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: In una casseruola mettere il sedano con la carota e la cpolla, precedentemente sminuzzati, con un filo d'olio. Far soffriggere per pochi minuti ed aggiungere il teff. Salare leggermente. Coprire con l'acqua calda e cuocere percirca 40 minuti, fino a quando il liquido non si sara' completamente assorbito e il composto avra' assunto l'aspetto di una polentina. Togliere dal fuoco e aggiungere, mescolando vigorosamente, le olive taggiasche, i capperi dissalati e le erbe aromatiche a piacere. Pulire il peperone e tagliarlo a met. Riempirlo con il teff e spennellarlo con...
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