Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzana non tonnata", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: Per prima cosa lessare in acqua salata o con l'aggiutna di un pezzetto di wakame e ceci dopo averli fatti ammollare una notte. Lavare la melanzana e tagliarla a fette. Grigliarle su una piastra rovente fino a quando non saranno cotte. In un mixer mettere i ceci lessati e raffreddati, oppure quelli pornti scolati e scaquati dal liquido di coservazione, il succo di mezzo limone, la tajine, i capperi dissalati, i cetriolini e i pomodori secchi ammollatiin acqua per almeno 10 minuti. Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea e densa. Eventualmente aggiungere posa acqua,...
vai alla ricetta completa