Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di ricciola in camicia su letto di chips", scopri come si prepara.
...Preparate la marinatura: in una terrina mettete i filetti di ricciola lavati, deliscati e desquamati, conditeli con un po' di olio, del timo fresco, del vino bianco e del lemongrass tagliato a pezzetti piuttosto grossolani oppure sostituitelo con della scorza di limone, una macinata di pepe e un pizzico di sale. Lasciate marinare almeno un paio di ore. Trascorso questo tempo, riscaldate il forno a 200C. Disponete su una teglia della carta forno. Pelate le patate e tagliatele sottilissime con una mandolina direttamente sulla teglia ( importante che siano il pi possibile sottili perch...
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