Ricetta, ingredienti e consigli per "Corona choux con mango e crema diplomatica", scopri come si prepara.
...preparazione della crema diplomatica seguite qui il mio tutorial Per la realizzazione della frutta brinata seguite qui il mio tutorial Iniziate col preparare la pasta choux come da tutorial(unica differenza, nella preparazione l'aggiunta, assieme alla farina, anche di 50 gr di zucchero). Mentre l'impasto raffredda, preparate la crema diplomatica come datutorial: quando sar pronta mettetela in frigorifero a rassodare, coperta da pellicola. Quando la pasta choux sar raffreddata, mettetela in una sac a poche con una bocchetta liscia e grossa (oppure anche senza bocchetta, tagliate...
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