Ricetta, ingredienti e consigli per "bieta di campo e ricotta di bufala, un coro di sapori per Marika", scopri come si prepara.
...prepara il forno a 180 in padella con coperchio, metto a cuocere la bieta con un filo d'olio e l'aglio intero, dopo cinque minuti aggiungo due pizzichi di fiocchi di sale chipotle e mescolo, spengo la fiamma e lascio intiepidire in una ciotola batto l'uovo con sale e pepe, aggiungo la bieta tagliata grossolanamente, mescolo e lascio riposare dieci minuti poi la noce moscata con l'olio ungo gli stampi monodose e spolverizzo con il pangrattato (io preferisco tostarlo in padella prima di utilizzarlo) alla base sistemo un pomodoro, premendo leggermente e rivesto le pareti con...
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