Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato", scopri come si prepara.

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Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato

Semplicemente Cucinando

Ingredienti
  • asparagi
  • basilico
  • lime
  • mandorle
  • menta
  • olio
  • pasta tipo rigatoni
  • pepe nero in grani
  • pesto
  • pistacchi
  • sale
Ricetta

...Preparate il pesto: raccogliete nel bicchiere del frullatore tutti gli ingredienti e, aggiungendo a filo l'olio, frullate sino ad ottenere una consistenza cremosa. Diluite eventualmente, se troppo densa, con un po' di acqua di cottura degli asparagi.Portate a bollore l'acqua di cottura degli asparagi, regolate eventualmente di sale, e cuocete la pasta. A cottura al dente scolatela,conditela con il pesto profumato e completate con gli asparagi tagliati . Buon...

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Rigatoni asparagi selvatici pesto profumato