Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate, porro e bacon", scopri come si prepara.
...preparate il porro : affettate piuttosto sottilmente un intero porro, tralasciando magari la parte finale troppo verde, e fatelo imbiondire ed appassire in una padella in cui avrete sciolto una noce di burro ed un paio di cucchiai di olio.Appena pronto unitelo alle patate schiacciate e al formaggio - io ho usato un pezzetto di pecorino non eccessivamente stagionato - ridotto in una piccola dadolata; mescolate bene per amalgamare il tutto.Aggiungete alla padella che avete usato per il porro un'altra noce di burro e altro goccio di olio, quindi versateci il composto di patate livellandolo...
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