Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane grigliate con crema al tonno", scopri come si prepara.
...mettete sul fuoco la griglia, la mia piccolina e in ghisa, e quando bella rovente appoggiateci sopra la fette di melanzane; appena iniziano ad ammorbidirsi fate pressione sulla superficie con una spatola in modo da schiacciarle un poco; quando la superficie ben grigliata giratele sull'altro lato e fate la stessa cosa. Procedete cos sino ad esaurimento delle fettine che raccoglierete via via su di un piatto.Nel frattempo rassodate le uova, sbucciatele, dividetele in quattro pezzi e raccoglieteli nel bicchiere del mixer; unite il tonno, le foglie di basilico e di prezzemolo lavate...
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