Ricetta, ingredienti e consigli per "Il pancarrè o pane in cassetta con li.co.li.", scopri come si prepara.
...iniziate ad aggiungere il burro già ammorbidito a T ambiente, un pezzo alla volta.Lavorate per altri 5 minuti a velocità 1 e poi altri 2 minuti a velocità più alta. Appena l'impasto sarà incordato e le pareti del bicchiere restano pulite, formate la palla , "arrotolando" con movimenti veloci delle due mani la palla verso la parte inferiore.Coprite la palla con pellicolla trasparente e ponete a lievitare per circa 3 ore o fino a quando non avrà raddoppiato il volume.Sgonfiate l'impasto, procedete con le solite serie di pieghe e lasciate riposare un'altra ora.Riprendete...
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