Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini parrozzo", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Prima di tutto montate con la frusta elettrica gli albumi a neve insieme ad un pizzico di zucchero; metteteli da parte. Lavorate, ora, sempre con la frusta elettrica i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere uno zabaione liscio e spumoso (dovranno comparire le bolle). Aggiungete, quindi, allo zabaione il semolino, le farina di mandorle e l'amaretto. Girate con la frusta elettrica ad una velocita bassa. IMPORTANTE: se l'impasto risulta un po' duro, aggiungete un po' dei bianchi montati a neve. Unite, infine, gli albumi montati a neve e la buccia grattugiata del...
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