Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustici leccesi", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Srotolate la pasta sfoglia e tagliate 4 dischi di 10 cm circa ed altri 4 leggermente pi piccoli (potete utilizzare anche una coppetta capovolta). IMPORTANTE: se non riuscite a formare gli 8 dischi con la pasta che avete, recuperate i ritagli (ovviamente dovrete ristendere la pasta con un matterello!). In una terrina, ora, mettete la besciamella, la mozzarella tritata (fatela sgocciolare bene prima), noce moscata e pepe e girate il tutto. Mettete, quindi, il ripieno preparato (1/4 per ogni rustico) al centro dei dischi pi grandi. Adagiate, ora, sul ripieno di ogni rustico 1...
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