Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti dello zingaro - Cotto e mangiato", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Sfilettate prima di tutto la ricciola ed eliminate la pelle (se preferite potete farlo fare in pescheria). Tagliate, quindi, i filetti a dadini. In una padella fate dorare l'aglio in 2 cucchiai di olio. Aggiungte, quindi, anche i dadini di ricciola e fateli rosolare a fiamma alta girando con un cucchiaio di legno. Fate sfumare, ora, con il vino. Togliete, quindi, l'aglio ed aggiungete i pomodorini tagliuzzati. Abbassate la fiamma e fate cuocere per 15 minuti. Nel frattempo preparate la salsa al prezzemolo. Con un frullatore ad immersione frullate, quindi, il prezzemolo...
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