Ricetta, ingredienti e consigli per "Struffoli di zia Teresa", scopri come si prepara.
...Preparazione Mescolate uova, olio e zucchero insieme. Versate la farina, gi mescolata con il lievito, a pioggia fino a raggiungere una consistenza tipo pasta frolla. Se l'impasto fosse troppo molle aggiungete farina quanto basta. Lasciate riposare la pasta per 30 minuti. Una volta che la pasta ha riposato, formate dei cilindri di pasta di un centimetro di diametro e tagliate degli gnocchetti di pasta della stessa lunghezza del diametro. Riscaldate l'olio in una pentola alta e friggeteli pochi alla volta in abbondante olio bollente: prelevateli gonfi e dorati, non particolarmente coloriti....
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