Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan Parisien", scopri come si prepara.
...Preparazione BASE DELLA TORTA IN PASTA BRISE In una grossa ciotola o insalatiera setacciate la farina, mettete il burro ben freddo tagliato a pezzettini e aggiungete il sale. Impastate con il palmo delle mani sino ad ottenere una consistenza sabbiosa, oppure utilizzate un'impastatrice utilizzando la frusta piatta. Quando il composto sar sabbioso, aggiungete l'acqua e i tuorli. Mescolate avendo cura di lavorare la pasta solo il tempo necessario per renderla omogenea e incorporare gli ingredienti. Formate una palla e avvolgetela in una pellicola per alimenti; mettetela al fresco per...
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