Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè alla crema", scopri come si prepara.
...Preparazione Versate in una casseruola l'acqua con il burro a pezzetti, lo zucchero e un pizzico di sale. Non appena l'acqua inizier a bollire, togliete la casseruoladal fuoco e buttateci dentro la farina setacciata, mescolando bene e rapidamente in modo da evitare che si formino grumi.Rimettete lacasseruolasul fuoco e, a fiamma bassa, mescolate con rapidit sbattendo con vigore il composto con un cucchiaio di legno: la miscela diverr presto consistente e morbida e si staccher dalle pareti, formando una palla. Quando sul fondo del tegame si former una patina bianca,...
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