Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatini alle acciughe e crema di rana pescatrice al ginger", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite le acciughe, nel caso non leabbiate gi fatte sfilettare, togliendo testa, coda e la lisca centrale e lavatele bene sotto l'acqua corrente. Mettete a bollire le patate con la buccia e, una volta cotte, passatele con uno schiacciapatate. Fate raffreddare e aggiungete alle patate il parmigiano e l'uovo e amalgamate bene. Tritate 1/2 spicchio d'aglio e le foglie di prezzemolo e aggiungeteli al pangrattato, insieme al sale e al pepe. Prendete degli stampini monoporzione in alluminio e imburrateli. Nel caso i filetti di acciughe fossero troppo spessi ripassateli con un...
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