Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di cavolfiore e gamberi allo zenzero", scopri come si prepara.
...Eccovi la ricetta! Ingredienti per quattro persone: 1 grosso cavolfiore, olio EVO, 50 gr formaggio tipo Grana, 1 rapa rossa, 8/10 gamberi rossi, zenzero fresco, olio EVO, sale e pepe. Lessare il cavolfiore e frullarlo con il mini pimer aggiungendo il formaggio, sale e pepe fino ad ottenere una crema liscia e vellutata. Far bollire la rapa rossa e frullare anche quella, aggiungendo solo un pizzico di sale. Pulire i gamberi dal carapace e il filetto, metterli a marinare per 15 minuti con olio EVO, zenzero grattuggiato, sale e pepe. Scaldare molto bene una padella antiaderente e scottare i...
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