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Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero", scopri come si prepara.

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Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero

https://unafranciacortinaincucina.com/

Ingredienti

  • carote
  • olio
  • patate
  • pepe
  • sale
  • scampi
  • verdure
  • yogurth
  • zenzero

Ricetta

tagliare tutto a pezzetti.

Bollire per 25/30 minuti in acqua leggermente salata.

Con il mini pimer frullare le verdure, aggiungendo un po' d'acqua calda, sale e un pizzico di pepe.

Bisogna aver pazienza per ottenere una crema liscissima.

A parte in una padella scottare gli scampi puliti in un filo d'olio e sale.

Per la salsa allo zenzero: versare lo yogurt in una piccolo recipiente, aggiungere lo zenzero in polvere e un pizzico di sale, mescolare bene.

Impiattare versando la crema di carote in una ciotola, adagiarvi gli scampi ed aggiungere la salsa di yogurt e zenzero.

Il web naturalmente fonte di ogni sapere'ecco qui un breve articolo sulle carote in oggetto che a quanto pare sono molto usate in India ed Asia e hanno moltissime propriet salutari essendo ricche di antiossidanti e antociani, alleati della circolazione e contro i tumori.

Il sapore delicato e dolce, anche pi delle carote arancioni alle quali siamo abituati'prover ad usarle anche.

vai alla ricetta completa link

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Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero