Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di carote nere con scampi e salsa allo zenzero", scopri come si prepara.
tagliare tutto a pezzetti.
Bollire per 25/30 minuti in acqua leggermente salata.
Con il mini pimer frullare le verdure, aggiungendo un po' d'acqua calda, sale e un pizzico di pepe.
Bisogna aver pazienza per ottenere una crema liscissima.
A parte in una padella scottare gli scampi puliti in un filo d'olio e sale.
Per la salsa allo zenzero: versare lo yogurt in una piccolo recipiente, aggiungere lo zenzero in polvere e un pizzico di sale, mescolare bene.
Impiattare versando la crema di carote in una ciotola, adagiarvi gli scampi ed aggiungere la salsa di yogurt e zenzero.
Il web naturalmente fonte di ogni sapere'ecco qui un breve articolo sulle carote in oggetto che a quanto pare sono molto usate in India ed Asia e hanno moltissime propriet salutari essendo ricche di antiossidanti e antociani, alleati della circolazione e contro i tumori.
Il sapore delicato e dolce, anche pi delle carote arancioni alle quali siamo abituati'prover ad usarle anche.