Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con asparagi e gamberi", scopri come si prepara.
...Preparazione: sbollentare gli asparagi in acqua salata per pochi minuti, in una padella far rosolare lo scalogno tritato in un filo d'olio, buttarvi le code di gambero e farle saltare a fuoco alto, sfumarle con il mezzo bicchiere di Franciacorta. Aggiungere gli asparagi tagliati, aggiustare di sale e pepe. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e a cottura ultimata spadellarla col condimento. Impiattare aggiungendo una spolverata di pepe, l'erba cipollina tritata e un filo d'olio d'intensit media. E' una pasta velocissima, ideale per l'estate e ottima da accompagnare ad un...
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