farfalle allo zafferano, funghi, cotto e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "farfalle allo zafferano, funghi, cotto e piselli", scopri come si prepara.
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farfalle allo zafferano, funghi, cotto e piselli
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- aglio
- burro
- funghi
- galletti
- olio
- panna da cucina
- piselli
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- zafferano
Ricetta
tagliare i funghichampignon a fette, fare lo stesso con i funghi galletti.
Stufarli in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e abbondante prezzemolo tritato.
Dopo pochi minuti unire i piselli e, infine, il prosciutto cotto tagliato a striscioline.
A parte sciogliere un po' di burro con mezzo cucchiaino di zafferano in polvere.
In una ciotola grande mescolare il composto di burro e zafferano a circa 150 gr di panna da cucina.
Scolare la pasta, unirla alla crema allo zafferano, aggiungere il condimento della padella e mescolare.
Buon.
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