Farfalle con broccoli e prosciutto croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con broccoli e prosciutto croccante", scopri come si prepara.
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Farfalle con broccoli e prosciutto croccante
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- aglio
- broccoli
- olio
- pane
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo pasta corta
- pepe nero
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
...Preparazione:bollire met del broccolo in abbondante acqua salata e a cottura ultimata frullarne una parte, nel frattempo tritare finemente l'aglio e farlo soffriggere per un paio di minuti con un filo d'olio, aggiungere quindi il broccolo bollito lasciato in pezzi e la crema. Sempre in abbondante acqua salata cuocere la pasta insieme al restante broccolo. Mentre cuoce la pasta tagliare a striscioline di 1 cm circa il prosciutto crudo e saltarle in una padella fino a renderle croccanti, togliere e mettere da parte. A cottura ultimata (raccomando molto a dente) saltare le farfalle...
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