Ricetta, ingredienti e consigli per "minestra di piselli e spinaci", scopri come si prepara.
...preparare minestre, zuppe e brodini. Per questa minestra ho utilizzato i piselli secchi (precedentemente messi in ammollo), gli spinaci freschi, una patata fatta a pezzetti, uno spicchio d'aglio intero, due foglie di alloro, sale e pepe. Anzitutto ho soffritto nella pentola uno scalogno con dell'olio d'oliva e del burro, poi ho unito tutti gli ingredienti (in ordine prima i piselli, poi la patata per dare consistenza e, infine, gli spinaci e il resto) riempiendo la pentola per 3/4. Poco prima di ultimare la cottura ho aggiunto 50 gr di pastina, in alternativa sta bene anche il riso o...
vai alla ricetta completa