Minestra di tinca con tagliolini all'uovo

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Minestra di tinca con tagliolini all'uovo

In cucina con Zia Ralù
Minestra di tinca con tagliolini all'uovo
Ingredienti
  • brodo
  • cipolla bianca
  • coregone
  • farina 00
  • luccio
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliolini
  • pepe
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
  • tinca
  • tinche
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Innanzitutto prepariamo la pasta se decidiamo di farla in casa, altrimenti saltate questo passaggio. Disporre a fontana la farina, mettervi al centro le uova, con la punta delle dita o con una forchetta amalgamare le uova con la farina. Lavorare successivamente il composto con...

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