Ricetta, ingredienti e consigli per "Bombe di patate al forno", scopri come si prepara.
...Procedimento Lessiamo le patate in abbondante acqua per circa 30 minuti dall'inizio del bollore dopodich le scoliamo e le lasciamo intiepidire. Spelliamo le patate lesse, passiamole nello schiacciapatate e raccogliamo la purea in una ciotola a questo punto aggiungiamo il parmigiano reggiano grattugiato, 2 uova leggermente sbattute, regoliamo di sale e pepe ed amalgamiamo bene tutti gli ingredienti e lasciamo riposare l'impasto per circa 1 ora. Tagliamo a listarelle il prosciutto cotto. Sgoccioliamo la mozzarella e la tagliamo a quadretti. Prendiamo l'impasto di patate e con le mani...
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