Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine di pancetta", scopri come si prepara.
...Preparazione Prepariamo le focaccine facendosciogliere il lievito in poca acqua tiepida e impastiamo con la farina, il sale e l'acqua necessaria per ottenere la giusta densit (sar necessario circa 1 bicchiere). Affettiamo la pancetta e tagliuzziamola finemente con un coltello e la facciamo rosolare con 1 cucchiaio di olio. Grattugiamoil pecorino sulla grattugia a buchi larghi. Riuniamo tutti gli ingredienti in una grande ciotola, mescoliamoli quindi amalgamiamo l'impasto delle focaccine, lavoriamo energicamente fino a quando il composto perfettamente omogeneo. Dividiamo...
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