Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele della nonna", scopri come si prepara.
...Preparazione In un recipiente versiamo le mele sbucciate e tagliate a fettine quindi le copriamo con un cucchiaio di zucchero e il succo di limone. In due ciotole suddividiamo i tuorli dagli albumi, i primi li montiamo con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso (montiamoli per 4/5 minuti) e gli albumi li montiamo a neve ben ferma. In una ciotola molto capiente trasferiamo il composto di tuorli ed incorporiamo con movimenti dall'alto verso il basso gli albumi montati a neve, poi pian pianino aggiungiamo la farina setacciata, il lievito per dolci, la cannella, il burro fuso,...
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