Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure in pastella", scopri come si prepara.
...Preparazione Prepariamo la pastella alla birra iniziando a mescolare la farina con mezzo cucchiaino di sale e disponiamola a fontana in una zuppiera, al centro mettiamo l'uovo intero assieme ad un altro tuorlo sbattendoli con una forchetta prima di amalgamarli alla farina. Stemperiamo poi il composto con labirra, mescoliamo bene in modo che pastella risulti omogenea e senza grumi ed aggiungiamo l'olio extravergine di oliva. A questo punto montiamo a neve ben ferma due albumi, uniamoli alla pastella mescolando con molta delicatezza e cura. Lasciamo riposare la pastella una mezz'ora prima di...
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