Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI MAIALE IN CROSTA DI PANE", scopri come si prepara.
...Procedimento: massaggiare l'arrosto con sale e pepe e metterlo in padella con olio , cipolla e rosmarino farlo rosolare su tutti i lati, sfumandolo con il vino aggiungere tutte le verdure ricoprire con il brodo vegetale fare cuocere per 20 minuti circa coperto lasciarlo raffreddare preparare la crosta impastandola farina con acqua e un po' di lievito e il sale formare una palla e lasciare riposare stirare la pasta formando una sfoglia non troppo sottile adagiandovi l'arrosto echiudere mettere in teglia con carta da forno, spennellando con l'uovo in forno...
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