Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTE TATIN DI PERE", scopri come si prepara.
...Procedimento: tagliare a cubetti le pere con tutta la buccia farle caramellare con il burro lo zucchero di canna dopo qualche minuto aggiungere un bicchierino di sidro di mele ( o liquore di pere o un goccio di grappa ) lasciare cuocere per 10 minuti circa riempire per met le formine chiudere appoggiando delicatamente sopra la pastafrolla in forno preriscaldato a 180 per 20 minuti montare la panna fare sciogliere il cioccolato con il burro e il latte spolverizzare un piatto con lo zucchero a velo girare e appoggiarvi sopra le tartine con l'aiuto di un sacco a poche guarnire con il...
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