Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette cime di rapa e funghi cardoncelli", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per preparare le orecchiette cime di rapa e cardoncelli iniziamo pulendo le verdure. Pulite i funghi cardoncelli con un coltellino, tagliate via la parte inferiore del gambo e tagliateli a listarelle non troppo sottili. In una padella mettete un cucchiaio di olio di oliva, 2 spicchi di aglio e i funghi. Lasciare cuocere a fuoco moderato coperti per cinque minuti, poi salate e pepate e finite di far cuocere i funghi finch l'acqua che rilasciano non sar asciugata; tenerli da parte togliendo gli spicchi d'aglio. Togliete le cime e le foglie pi piccole e fresche alle cime di...
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