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Orecchiette cicoria e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette cicoria e pomodorini", scopri come si prepara.

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Orecchiette cicoria e pomodorini

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Ingredienti

  • acciughe
  • aglio
  • olio
  • orecchiette
  • pomodorini
  • riso
  • sale

Ricetta

Preparazione: Per preparare le Orecchiette cicoria e pomodorini iniziate pulendo la cicoria.

Lavatela e tagliatela a pezzi, quindi fatela bollire con poca acqua per 10 minuti.

Scolatela e tagliatela ancora un poco con un coltello.

Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro pezzi.

Mettete a bollire abbondante acqua in una pentola e appena bollir salatela e versateci le orecchiette.

Mentre cuociono le orecchiette mettete in una padella antiaderente 2 spicchi di aglio, l'olio evo e i filetti di acciuga.

Fate sciogliere le acciughe e poi aggiungete la cicoria tagliata a pezzetti e i pomodorini divisi in pezzi.

Fate cuocere circa 6 ' 8 minuti.

Quando le orecchiette saranno cotte scolatele e mettetele nella padella con il condimento e mantecate bene.

Servite calde.

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Orecchiette cicoria e pomodorini