Orecchiette cicoria e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette cicoria e pomodorini", scopri come si prepara.
Orecchiette cicoria e pomodorini
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- olio
- orecchiette
- pomodorini
- riso
- sale
Ricetta
Preparazione:
Per preparare le Orecchiette cicoria e pomodorini iniziate pulendo la cicoria.
Lavatela e tagliatela a pezzi, quindi fatela bollire con poca acqua per 10 minuti.
Scolatela e tagliatela ancora un poco con un coltello.
Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro pezzi.
Mettete a bollire abbondante acqua in una pentola e appena bollir salatela e versateci le orecchiette.
Mentre cuociono le orecchiette mettete in una padella antiaderente 2 spicchi di aglio, l'olio evo e i filetti di acciuga.
Fate sciogliere le acciughe e poi aggiungete la cicoria tagliata a pezzetti e i pomodorini divisi in pezzi.
Fate cuocere circa 6 ' 8 minuti.
Quando le orecchiette saranno cotte scolatele e mettetele nella padella con il condimento e mantecate bene.
Servite calde.
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