Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi misti", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Togliete i funghi dal freezer e lasciate scongelare 150grammi. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una pentola con 2 cucchiai d'olio d'oliva. Nel frattempo mette in un pentolino circa 500 ml d'acqua con un dado vegetale a bollire. Apena la cipolla soffitta aggiungete i funghi e fateli saltare per circa 5 min. Aggiungete poi anche il riso e cuocete a fiamma bassa finch il riso diventi bello lucido, mescolando spesso in modo che non si attacchi. Aggiungete il vino e fatelo evaporare. Rialzate un po' la fiamma e aggiungete un mestolo alla volta di...
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