Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di zucchine e pistacchi", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per prima cosa imbiondite 2 spicchi d'aglio con sale e olio e aggiungete una zucchina grossa tagliata a mezze rondelle, mescolando di tanto in tanto per non farla attaccare. Nel frattempo frullate nel robot da cucina i pistacchi con 1 spicchio d'aglio, il basilico, una zucchina grande tagliata a pezzi, sale, pepe, parmigiano grattugiato, olio e un p d'acqua per renderlo cremoso. Quando le zucchine saranno morbide aggiungete il pesto e amalgamate il tutto sul fuoco per qualche minuti, poi spegnete la fiamma. Nel frattempo cuocete la pasta al dente in acqua salata e...
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