Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini confit", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa metto a bagno i pomodorini con acqua e bicarbonato per un quarto d'ora, poi li sciacquo, li taglio a met e li posiziono su una teglia da forno rivestita di carta condisco i pomodorini con sale, origano, basilico, un pizzico di peperoncino e una spolverata veloce di zucchero (toglie l'acidit e li rende dolcissimi) un filo d'olio di oliva e inforno a 120 per 2 ore (non spaventatevi, i pomodori si devono asciugare lentamente, in questo caso a me sono volute due ore e mezza). Passato questo tempo controllate che siano asciutti, ma non secchi, eccoli...
vai alla ricetta completa