Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes di farro con carciofi e stracchino", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa pulisco i carciofi e li taglio a fettine sottili, in una padella metto un filo d'olio e l'aglietto fresco tagliato a rondelle, lo faccio soffriggere qualche istante poi aggiungo i carciofi aggiungo il sale, il peperoncino, la menta tagliata sottile e poca acqua per volta. Dopo circa 20 minuti saranno cotti. Nel frattempo che si cuoce il ripieno preparo le crepes, in una ciotola metto la farina, il sale, l'olio e l'acqua, mescolo con una frusta fino ad ottenere una bella pastella liquida. Faccio scaldare una padella con un filo d'olio e quando sar ben...
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