Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli", scopri come si prepara.
...procedimento: 1.Per preparare i canestrelli iniziate cuocendo le uova per farle diventare sode: saranno necessari 8 minuti in acqua bollente.Quando le uova saranno sode, sbucciatele e mettete solo il tuorlo in una tazzina, Schiacciate il tuorlo con un cucchiaio in modo da renderlo cremoso e omogeneo (si potrebbe passare al colino ma ci ho provato e l'operazione non veloce e semplice). I tuorli andranno aggiunti all'impasto per garantire la giusta friabilit. 2. Nella ciotola di una planetaria, dotata di foglia, unite la farina, l'amido di mais e la vanillina setacciate , lo...
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