Ricetta, ingredienti e consigli per "Tranci di salmone alla salsa di soia e zenzero", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Pulisco la radice di zenzero lavandola sotto l'acqua corrente, asciugandola, strofinandola per rimuovere la buccia legnosa. (se avete poco tempo aiutatevi con un coltello facendo molta attenzione a non tagliarvi) La grattugio delicatamente, la trasferisco in una terrina con 6 cucchiai di salsa di soia e mescolo bene. Rosolo i tranci di salmone in una pentola larga in un filo d'olio. Quando si sono ben rosolati aggiungo il composto di soia e zenzero, abbasso il fuoco e proseguo la cottura per circa 15 minuti. Verso fine cottura aggiusto di sale e pepe, aggiungo qualche fogliolina...
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