Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema alla Canella e Champagne un dessert o un insolito aperitivo", scopri come si prepara.
...Preparazione Versate lo champagne (o lo spumante) in una casseruolina, unite 4 cucchiai di zucchero e la mezza stecca di cannella e portate a ebollizione. Togliete il recipiente dal fuoco ed eliminate la cannella. Sgusciate le uova, mettete i tuorli in una casseruola di acciaio, immergetela in un altro recipiente pi grande con acqua in ebollizione e, sbattendo i tuorli con una frusta, incorporate, poco alla volta, lo champagne e 4 cucchiai di succo d'arancia. Cuocete la crema per 10-15 minuti, senza mai farla bollire, finch sar densa. Suddividetela in 4 coppe e lasciatela raffreddare....
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