Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di zucchine e basilico", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavo le zucchine e le grattugio dentro un piatto, con una grattugia per verdure. In una padella antiaderente metto a soffriggere lo scalogno tritato con l'olio, aggiungo le zucchine tritate e le faccio cuocere con un pochino d'acqua, durante la cottura aggiungo del basilico (io utilizzo quello surgelato, ma sarebbe meglio quello fresco). Aggiungo anche il sale. A fine cottura delle zucchine, aggiungo del grana grattugiato e amalgamo bene, creando una crema. Una volta cotta la pasta, mescolo tutto. Buon...
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