Ricetta, ingredienti e consigli per "SCALOPPINE AI FUNGHI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Versate i funghi secchi in una ciotola e copriteli con acqua tiepida,fateli rinvenire per almeno 30'. Trascorsa la mezz'ora,strizzate bene i funghi dalla loro acqua (che terrete da parte),e cuoceteli in una padella con 15 gr diburro e un filo d'olio,dopo qualche minuto aggiungete anche l'acqua dei funghi e continuate la cottura con il coperchio a fiamma dolce. Nel frattempo,dopo aver lavato la carne,tagliate le fettine a met e impanatele nella farina,mentreil prezzemolo e lo scalogno tritateli finemente al coltello; quando i funghi saranno cotti,unite il...
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