Ricetta, ingredienti e consigli per "GRIGLIATA DI TOTANI E ZUCCHINE IN SALSA PICCANTE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Tritate finemente al coltello l'aglio e il peperoncino,versate dentro un piatto e coprite con abbondante olio extravergine,salate e amalgamate il tutto,coprite conuno strato di pellicola trasparentee lasciate riposare in frigorifero per almeno 30'. Nel frattempo cuocete le zucchine tagliate sottilmente ai ferri e pulite bene i totani. Scaldate la griglia,passatei totani uno alla volta nella salsa piccante e cuoceteli sulla griglia per 4/5' da ambo i lati,praticate su ogni totano dei piccoli taglietti che aiuteranno nella cottura del mollusco. Una volta che i totani...
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